Begrüßung:
Gruß aus der Küche & ein Glas Crémant zur Einstimmung auf unseren Kochkurs
Jetzt schwingen wir uns in die Kochschürzen und los geht’s!!!
Vorspeisen:
Kürbis-Süsskartoffel-Kokos Suppe mit Curry
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Quiche Lourraine mit Lauch & Räuchersalz
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Kartoffel-Kürbis-Rösti mit Schwarzwald-Miso-Cashew Dip & roten, eingelegten Zwiebeln
Hauptgang
Pilz Bourguignon mit cremiger Polenta & Thymian
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Feldsalat aus der Ortenau mit karamellisierten Birnen & Walnüssen
Nachtisch
Cheesecake Mousse mit Salz-Karamell und Zimt-Äpfeln